Spirited Union XO Colombia

XO Colombia-rommen er blevet modnet i op til 3 år i Colombia og derefter delvist færdiggjort i 2 år i præ-krydrede botaniske romfade i Amsterdam.

Disse skræddersyede fade er blevet prækonditioneret med ristet kaffe og rom. Dette sidste trin i processen tilføjer en unik og subtil nuanceret kaffeafslutning til denne rom.

Alder: 1-5 år
Oprindelse: Valle del Cauca, Colombia
Destillation: Kolonnedestillation
Sukkerrør: Juice og melasse
Tropisk lagring: 1-3 år i Ex-Bourbon
Kontinental lagring: Delvist færdiglagret i 2 år i Ex-Bourbon-fade (forkrydret med kaffe)
Alkoholindhold: 40,5%
Dosering: 15g/l

Smagsnoter:

Udseende: Rig rav med gyldne detaljer.
Aroma: En sofistikeret blanding af kaffe, karamel og ristet eg med subtile noter af røde frugter.
Smag: Blød og afrundet med smag af mørk chokolade, tørrede frugter og et strejf af krydderi.
Eftersmage: Langvarig og varmende med vedvarende noter af kaffe og eg.

Indhold: 70 cl

Styrke: 40,5% alc./vol.