Kirk & Sweeney Gran Reserva

Indhold: 70 cl
Styrke: 40 % alc./vol.

Kirk & Sweeney Gran Reserva er håndlavet i Den Dominikanske Republik og overholder de meget strenge regler, der påkræves for at rommen må kaldes “Dominikansk rom”. Processen begynder med håndhøstet sukkerrør af høj kvalitet. Biproduktet af sukkerrøret, “Blackstrap Molasses”, gæres derefter omhyggeligt og destilleres. Rom bliver derefter lagret på en række amerikanske og franske egetræsfade, hvor destilleriet udfører forskellige trin af dumping, blanding og omregulering gennem årene. Den sidste blanding er et udvalg af forskellige ældre rom mellem 5 og 20 år, omhyggeligt håndvalgt, dette er virkelig en rom, der er værd at forfølge.

Denne fyldige rom leverer en spændende række aromaer, fra intense vaniljer til svage noter af sherry og rosiner – alt sammen bygget på en bemærkelsesværdig understrøm af ristet rørsukker.

Ekspertblanding kommer til live med den første smag og afslører en dyb vaniljesmag efterfulgt af tørrede frugter, muskatnød, kanelkrydderier og et strejf af eg. Uhyre smooth hele vejen igennem, slapper denne rom af med en blidt let fornemmelse af eg, sherry og rosin.

KIRK AND SWEENEY var en træskonnert, bedst kendt for at smugle rom fra Caribien til nordøst i de første år af forbuddet. Legenden siger, at den blev beslaglagt ud for New Yorks kyst med en enorm mængde rom ombord. I denne rom smuglings ånd er Kirk og Sweeney Dominican Rum værd at forfølge.