Annandale Casks - 2018 Founders' Selection Man O'Sword Fino Sherry Butt Cask #342

Det er første gang, Annandale har aftappet Fino Butt's. Denne whisky kommer fra Cask #342, som har skabt en raffineret og elegant whisky med en markant aroma- og smagsprofil.

Fino Sherry er en slags tør, lys tilsat vin fra Spanien. Den er fremstillet af Palomino-druen og modnet under et gærlag kaldet flor, som forhindrer den i at oxidere og giver den en nøddeagtig, salt smag.

Annandale bruger Fino Sherry Butts, der når de bliver brugt til at lagre whisky, kan overføre nogle af disse egenskaber til spiritus, såvel som farve og friskhed.

Alle Annandale Malts er ikke-chill-filtrerede Single Cask, Single Malt Scotch Whisky, tappet på fadstyrke.

Historisk set producerede Annandale røgfyldt whisky. De fortsætter denne tradition med den meget roste Man O’Sword (45ppm phenolics) serie.

Annandale Distillery blev oprettet i 1836 af George Donald og blev senere købt af Johnnie Walker i 1893 som så lage det i "mølposen" i 1924. I 2014 blev destilleriet købt af de nuværende ejere og whiskyproduktionen genoptaget. 

Annandale er dalen ved floden Annan, der stiger i det forrevne højland i det nordlige Dumfriesshire og kløfter ind i Solway Firth, lige syd for byen Annan.

Indhold: 70 cl

Styrke: 61% vol.