Faer Isles Cask Matured Akvavit

Akvavit er den mest traditionelle spiritus på Færøerne. Ingen drik er så tæt forbundet med helligdage, bryllupper og andre festlige lejligheder. Derfor var en akvavit naturligvis den første spiritus, de udviklede på destilleriet.

Men som whiskyproducent, der dagligt forvalter fade, var det naturlige næste skridt at modne akvavit på fade. Faer Isles introducerer nu deres "Cask Matured Akvavit" - lagret på flere forskellige fade og derefter blandet for at opnå den runde smag fuld af spændende noter. 

Faer Isles smagspanel identificerede blandt andet karamel, rosiner, violer, mandarin og chokolade, hvilket gør den til et perfekt match til de kommende juleborde.På Færøerne, Island, Sverige og Danmark serveres akvavit for det meste i shotglas, ofte afkølet. Fadlagring er sjælden. I Norge er det dog almindeligt at modne akvavit på fad.