Faer Isles New Make Single Malt
Faer Isles New Make Single Malt er en unik spiritus, der giver et indblik i begyndelsen af whiskyens rejse.
Denne "new make" er en rå og usødet version af single malt whisky, tappet direkte fra destillationsapparatet. Med en kraftfuld alkoholprocent på 59,5 % præsenterer den intense noter af frisk malt, frugtige undertoner og en subtil sødme, der afspejler potentialet for lagring og udvikling.
Perfekt til whiskyentusiaster, der ønsker at opleve den rene essens af destillationen.
Aftappet: 13/6/2024
Da Færøerne ikke har deres egne specifikke regler for minimumsalderen for whisky, er det de gængse internationale regler, der gælder. En spiritus skal være lagret på egefade i minimum tre år for at kunne kaldes whisky.
Faer Isles Whisky
As with all our spirits, we want our whisky to be true to its place of origin – to have provenance. All our products have flavour profiles that match the small, remote, windswept Faroe Islands in the middle of the North Atlantic. We are creating a lightly peated whisky with a distinct oceanic character.
Destillationsapparaterne
Vores 1-tons whiskydestilleri og bryghus er fra Scottish LH Stainless/Speyside Copper Works. LHS er en velrenommeret destilleriproducent med en lang tradition for stærkt håndværk og ingeniørkunst. Med udgangspunkt i hævdvundne traditioner som hamrede kobberdestillationsapparater kombineret med den nyeste 3D-designteknologi var LHS det helt rigtige match til det fokus på kvalitet, vi har hos Faer Isles Distillery.
LH Stainless er en nøgleleverandør i whiskyindustrien og har udført betydelige projekter for alle de store destillationsvirksomheder i Skotland, herunder Diageo, Chivas Brothers og Beam Global. LHS har også leveret destillationsapparater til adskillige ambitiøse startups inden for håndværksdestillation, såsom Ardnahoe, Isle of Raasay og Nc’nean.
Faer Isles planlægger at producere 80.000 LPA i gennemsnit om året, hvilket svarer til 600 tønder (200 l) whisky. Systemets samlede produktionskapacitet er dog flere gange så stor. Den maksimale kapacitet for hvid spiritusdestillationsapparatet er 600.000 l (43% ABV) om året.
Indhold: 50 cl
Styrke: 59,5% vol